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[舌尖上的北师大丨第二弹:美食的诱惑] 四川清音的舌尖弹音

心情日记,Sep 22

天涯和海角,

江南和塞北,

酸甜和苦辣,

食物的离合是迁徙的见证,

饮食的规律是依恋的结晶。

离开了故乡的怀抱,初尝乡愁的陌生感可能是在刹那间:即将吃饭之时,你发现家常的一蔬一食竟变成刻意的寻觅;你意识到:原来一样的调料做出来的滋味会如此不同,而你珍藏的味道正是不可复制而又最具辨识的:

四川的小伙伴们说:想念火锅,兔头,蹄花!!!

新疆的小伙伴们说:想念大盘鸡,羊肉串!!!

安徽的小伙伴们说:想念斩鸭子,腌咸菜!!!

浙江的小伙伴们说:想念油焖冬笋,金华火腿!!!

山西的小伙伴们说:想念剔尖,刀削面啊!!!

湖南的小伙伴们说:想念臭豆腐,剁椒鱼头啊!!!

陕西的小伙伴们说:想念肉夹馍,羊肉汤啊!!!

美食日记,Sep 22

所幸:我们相聚在北京师(chi)范(fan)大学,餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄给予你灵魂与美食的双重慰藉。就像校友们所言:这么多年过去了,很多地方都变了,但是宿舍还是一样的温馨,食堂还是一样的好吃。所以,在“北京师(chi)范(fan)大学”吃饭是一种什么样的体验?

欢迎收看本期节目“舌尖上的北师大 第二弹”,带你走进“北京师(chi)范(fan)大学”,揭秘美食的诱惑!

夜宵故事

1

结束了一天繁忙的学习,唯有美食可以喂养那个蠢蠢欲动的胃。夜宵的最佳C位,是小吃街上的人气选手大煎饼,是深入人心的烤冷面,还是备受推崇的麻辣烫呢?师大人的夜宵可谓难以抉择!

“不同于鲜香酥脆,浓重热烈,清爽多汁的水果可谓上品。新鲜的小番茄挑动着食欲,红火惹人的身影仿佛宣告着自己将被眷顾的命中注定!”

遇见,奶茶

2

奶茶,没有红酒的高贵,没有咖啡的摩登,也没有绿茶的精致,却有温润香浓的芬芳。

QQ弹弹又软糯的珍珠配上奶味十足又带有淡淡茶香的奶茶,捧在手心,吮吸着小管,吸溜吸溜,暖暖的,很贴心,绝对是考试周用来“续命”的宝藏!

家味道:最初的美好

3

在牛肉的映衬下,Q弹爽滑的红薯粉条,细嫩的牛肉和嫩绿的青菜交相呼应,矛盾在一碗淮南牛肉汤上,却又和谐存在,荤素平衡,大自然的馈赠如此智慧,再配上香葱油饼,香而不腻,饱而不撑,真是舒坦!

小小的瓦罐汤:冰糖炖雪梨,银耳炖莲子,无疑是阴阳八卦相合的智慧结晶,在水的默契配合下,躁动的甘甜游走于坚硬的果仁和温润的果肉中,演化出质朴的香气和柔软的果壳!

厚重香浓的酱汁将土豆片绵密寡淡的滋味驯化,青椒的质朴鲜辣萦绕于中,蕴藏着人们对土地的依恋感触。番茄汁儿以最明亮最透彻的方式,与鲜嫩的鸡蛋交流,从此,醇香与清甜融为一体。

味道是最专一的附属,每一种味道都包含不一样的迷恋和期待,同样的,与之紧密相连的生活记忆,则是一个个不可复制的桃源秘境,引领着无数迷失的人穿越浓雾笼罩的津渡。

不可辜负|师大美食背后的心意

食堂:简单的满足

4

正所谓,有人的地方就有江湖,有江湖的地方就会有武林高手。你看,那一排排白底黑字红框的菜谱名正如门派的令牌,彰显着本门道法武功的威力。而笑傲江湖的门派众多:粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,各有其独门秘诀,使无数食客俊杰慕名而来而“竞相折腰”。

随着食物江湖疆土的开拓,在众食客敏锐味蕾的刺激下,无数美食高手眼观六路,耳听八方,研读食谱古籍,进行美食实践,与时俱进,开拓创新,最终成为集大成者,云集在美食殿堂,它的名字是——北师大食堂!

(以下为大型battle现场,非战斗人员请迅速撤离!)

而接受美食洗礼并不是一件容易的事,想要从众多强劲的竞争者脱颖而出,你得随时准备着舍弃身上的一些重物,你得配置一双耐跑的鞋,你得拥有一双敏锐的眼睛,你得懂得如何迅速找到座位,你得学会吃饭的营养搭配,这样你才能得到“王者”的称号,享受美食的馈赠!

一蔬一饭,饱含深情

一饮一啄,皆为精粹

感谢收看本期《舌尖上的北师大》

我们,下期再见。

-bnuweixin-

素材来源:新闻传播学院

《电视影像传播(2019)》课程

后期制作:孟思彤

指导教师:刘茜

本期使用视频及制作者:

《北师夜宵故事》:邢诗瑶、陈嘉琳、陆一婷、

华李秋晗、毕婧雯

《食堂,进击的舌尖》:杨禧羡、姜桐桐、马银鸿、

张晨帆、郑华伊

《台in》:杨若羽、李倩雨、袁玉洁、

高鑫宇、陈逸凡、张子浩

文案、制图、编辑、排版:徐珊珊

责任编辑:李丽琴

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