原标题：云南省德宏州生活必需品总体价格以涨为主（2019年8月19日-25日） 来源：德宏州商务局
据德宏州10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2019年8月19日—25日生活必需品市场供需充足，总体价格小幅上涨，无异常情况。市场重点监测的11大类生活必需品零售价格环比呈“9涨1跌1平”的态势，其中，水产品、蛋类、蔬菜类、禽类、食盐、粮食、肉类、桶装食用油、食糖平均零售价格上涨；水果平均零售价格下跌；饮用水平均零售价格持平，监测具体情况如下：
一、水产品零售价环比小幅上涨。据3家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为14.3元/千克，环比上涨2.5%。高温天气鱼类在运输过程中容易造成缺氧，死亡率升高，促使运输成本、养殖成本的上升，水产品零售价格小幅上涨。预计后期，随着天气逐渐凉爽，鱼类成活率提高，养殖成本下降，水产品上市量增加，零售价格或将以稳为主。
二、禽蛋类零售价均环比小幅上涨。据3家超市监测数据显示，上周鲜鸡蛋平均零售价格为14元/千克，环比上涨2.4%；白条鸡平均零售价格为23元/千克，环比上涨0.9%。由于月饼、蛋糕生产量逐渐增大，加工场等企业继续备货，鸡蛋需求增加，零售价格上涨；高温天气鸡体能消耗大，为加快肉鸡生长速度养殖场增设降温设备，养殖成本升高，鸡肉零售价格小幅上涨。预计后期，居民对月饼需求增加，糕点加工厂等企业增加生产量，蛋类需求持续上涨，零售价格或将稳中有涨态势运行。
三、蔬菜零售价格环比小幅上涨。据3家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.1元/千克，环比上涨0.9%。上周受高温天气影响德宏州居民喜食清淡食物，蔬菜需求增加，蔬菜市场供需两旺，零售价格小幅上涨。预计后期，随着节假日的临近，出行人数增多，餐饮业对蔬菜需求增加，蔬菜零售价格或将呈上涨态势运行。
四、食盐食糖零售价均增长。据3家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为6.2元/千克，环比上涨0.8%；食糖平均零售价格为6.2元/千克，环比上涨0.3%。上周天气炎热，居民对冷饮需求增加，冷饮店增加食糖采购量，食糖零售价格微幅上涨；学校周边餐饮业人流量增加，餐馆增加食盐的采购量，食盐零售价格小幅上涨。预计后期，食盐食糖市场供需逐渐平稳，零售价格或将平稳运行。
五、粮油零售价格微幅上涨。据3家超市监测数据显示，上周粮食平均零售价格为7.4元/千克，环比上涨0.7%；桶装食用油平均零售价格为13.8元/升，环比上涨0.4%。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨0.8%；大米平均零售价格为8.3元/公斤，环比下跌0.6%。居民开始陆续购买月饼以赠送亲朋好友，对中秋月饼、糕点等需求增加，面粉、桶装油作为月饼、糕点的必要制作材料，企业采购量增加，零售价格微幅上涨。预计后期，中秋产品市场需求逐渐减小，粮油采购逐渐减少，零售价格或将小幅波动运行。
六、肉类零售价格环比微幅上涨。据2家屠宰企业、3家超市及5家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为56.6元/千克，环比上涨0.5%。其中，鲜羊肉平均零售价格为73元/公斤，环比上涨0.7%；鲜猪肉平均零售价格为26.3元/公斤，环比上涨0.3%；鲜牛肉平均零售价格为70.4元/公斤，环比上涨0.3%。非洲猪瘟疫情还未解除，外来猪肉调运持续受到限制，养殖户减少生猪存储量，导致屠宰场屠宰量减少，羊肉牛肉成为猪肉消费替代品，居民需求增加，牛羊肉价格带动肉类零售价格上涨。预计后期，肉类市场供应平稳，零售价格或将呈小幅波动态势运行。
七、水果零售价格环比小幅下跌。据3家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为10.6元/千克，环比下跌1.8%。受阴雨天气影响，水果容易腐坏不宜储存，销售者为缩短销售周期采取低价处理，导致水果零售价格小幅下跌。预计后期，水果供应商为减少经济损失，减少水果供应量，水果价格或将小幅波动态势运行。
八、饮用水零售价格环比持平。据3家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2元/升，环比持平。桶装水供需平稳，零售价格持平。预计后期，假期临近出行人数增加，桶装饮用需增加，零售价格或将有所上涨。
