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【女性房东超60%的背后:“老板娘文化”对民宿有多重要?】 想房东老板娘怎么办

《2019共享住宿发展报告》中,有一个有趣的数据:共享住宿成为年轻人创业的重要选择,主要平台上“80后”和“90后”房东数占比约70%。女性房东数量逐年升高,占比接近60%,女性房东收入也在不断提高。而小猪短租平台的女性房东用户更是高达63%。

有人会说,共享住宿和民宿,差别到底在哪?共享住宿,就是城市里的民宿,具有独特的风格、更贴近生活、有家庭氛围,还可以结交朋友,为一些城市居民提供了增加收入的可能,也减轻了旅行者的经济负担,也可以充分的利用闲置的房屋资源。

伴随着共享住宿的一步步发展,民宿老板娘们正在走出一条不同的道路。

那些风华绝代的老板娘们

“老板娘文化”怎么来的?

独立,勇敢,热爱生活,好审美,是这些女孩留给世人的印象。作为这些美丽空间的主人,她们精心打理着自己的空间,将自己的梦想装进这里,每一个细节,每一处设计,甚至每一道菜,都让在这里的人,感受到她们与众不同的气质。

她们,也与共享住宿一起成长。

有人说,民宿的精髓就在于“老板娘文化”。非标准化的主题文化客栈和民宿,因为其物业像家、其接待者像老板娘,传递给顾客的是一种温馨的“老板娘文化”而得到顾客的青睐。

顾客可以不在乎客房装饰是否高端、食品和饮料是否精致,他们享受的是一般繁忙的大城市久违的宁静和可口的“外婆菜”,还有就是阳光下惬意的下午茶,更有情趣的是,能和“老板娘”聊聊天,请有不同背景出身的“老板娘”,讲自己对于客栈和民宿的理解以及自身的经历。

这样的客栈和民宿,表现的是故里的亲切、家的温馨,所以能牵动目标顾客的情感。其主角就是当地的“老板娘”——硬件可以复制,装饰可以复制,“老板娘文化”不能复制。

民宿的终极评判是体验度,不可或缺的是文化,然而很多民宿最缺的就是这些。“她力量”的崛起,老板娘们用女性的刚柔并济,为住宿提供了更多的温度,也满足了挑剔的想要感受地域文化的旅客。

女房东比男房东更能讲好故事?

民宿之所以吸引人,便是因为其背后的一个个故事。“讲故事的人”,成为了吸引人们到来的因素。

在莫干山宿盟联合发起人崔盛看来,民宿更像一种互联网产品,“好的民宿环境幽静,会讲故事,才能有人来。

有专家曾说,“我们的民宿发展速度让人惊叹,但相比传统意义上民宿,存在‘主人文化’缺失的问题。”他说,日本民宿追求主人与客人之间的互动,强调在“心”上做文章,我们的民宿则更多地从消费者的角度,考虑如何让他们住得舒适满意,却失掉了主人的性格。

“主人的性格”,是民宿的灵魂,也是故事的根源,相比起男房东,女房东们更喜欢把自己的喜好、审美一点一滴融入到建筑中,也因此,人与建筑是契合而统一的。

但这并不代表着,男房东就不会讲故事。做民宿的男房东们,同样也都有一颗浪漫而向往自由的心。

而且,讲故事的人,其实无分男女老幼,只要有温度,就能吸引人。在台湾日月潭有一家阿婆的民宿,这个阿婆很有名,在当地卖了几十年的茶叶蛋,用当地的茶叶,当地的家养鸡蛋煮茶叶蛋。这个地方特色就是最大的亮点,因为这个卖茶叶蛋的阿婆很有故事,当地顺势推出了一家“阿婆的民宿”,非常火爆。

“老板娘文化”来源于民宿,又在共享住宿中熠熠生辉,讲故事的人无论男女,而“老板娘文化”中的温度,却值得被继续传承。

如何打造“老板娘文化”?

情怀和收益,对于民宿经营而言缺一不可。斯维登集团文旅事业部副总监江丽女士曾在一次业内分享中表示,“房东是否能用一句话概括自己民宿的特色”,这种特色,就是民宿的品牌概念,也就是民宿“老板娘文化”的传递。

民宿发展到这个阶段,对于独立创业者来说,只有用心经营、有特色的民宿才有可能在这红海中突围而出。

要打造民宿的“老板娘文化”,从民宿的定位、设计到产品,都应该融入老板的个性化特色,这多个方面的相互叠加,构建了顾客对于民宿的印象。

以身边的例子来说,我们的一位民宿房东擅长绘画,于是,将民宿的大部分顾客定位为绘画爱好者,民宿打造的非常有艺术感,并且在民宿中开设了画室,许多顾客冲着老板的特长而来,向她请教学习绘画,凭借着这一点,直接带动了民宿的入住率,而绘画,则是这家民宿的”老板娘文化“,在所有的顾客心中根深蒂固。

那是不是没有特长就无法打造民宿自身的“老板娘文化”呢?不是的,每个老板或多或少都有属于自己的特色,可以是自己的特长、可以是自己的经历、可以是自己的性格、也可以是自己的喜好,找到某一个点,把它无限的放大,这就构成了你的民宿的“老板娘文化”。

老板娘“独乐乐”还是“众乐乐”?

我国近几年兴起的乡村民宿、客栈,相较于国外的民宿,非常有自己的特点。

特点一,经营顺利的主题小客栈和民宿开始了连锁拓展,因为这类产品被资本大鳄盯上了,要求其从“独乐乐”走向“众乐乐”;

特点二,民宿物业以租赁为主,可是,一旦民宿客栈经营有点起色,房东就会觉得出租房屋的租金便宜了,要求提高租金,这样一来让客栈经营者生存艰难,矛盾不断;

特点三,民宿的投资者往往都不是原住民,招聘的服务人员往往也并非当地人,个别当地雇来的“大妈”、“小弟”也都不在民宿、客栈唱“主角”,因为他们难以传递投资者的文化及理念。

在最近的一个论坛上,一个80后主题民宿创业者提到,“主题文化客栈是一种‘老板娘文化’”,“主题文化客栈只适合创业者而不适合资本风险投资”。短短的两句话,表达了一个有理想且理性的创业者和从业者对于这个业态的体会。

可惜的是,创业的文艺青年或者旅游规划设计师的作品及产品如果被资本大鳄看中,以风险投资的形式说服创业者从“独乐乐”走向“众乐乐”。

那么,原来的“老板娘”就无法在自己的创意空间行使职责,就没有时间和顾客对话,而其注意力将集中于奔波各地乡村寻求类似物业。

由于后面有风投的资金支撑,找到物业后的装饰装修,并不算什么难事,只是很难有找到能够代表客栈主题文化的“老板娘”了。

当地招来的“大妈”、“小弟”由于文化水平有限,是无法把主题文化传递给顾客的,所以,目前几个小有名气的主题文化客栈、民宿品牌在连锁复制过程中几乎都遇到了这一致命的瓶颈——硬件可以复制,装饰可以复制,“老板娘文化”不能复制。

再有,当房东违反租约条款或要求不断加收租金,让小客栈和民宿生存,它们是否还可以保持独有的文化?

事实上,低价的租金是客栈和民宿盈利的空间,租金不断上涨以后,盈利空间越来越窄,文艺青年和创业者还愿意做“老板娘”吗?带着没有经济基础的那份尊严,她们还能为顾客提供像家一样的温馨服务,还有心思和顾客有情调地对话吗?

“老板娘文化”是小客栈、民宿成功经营管理的灵魂和精髓。缺乏主角,乡村旅游中的民宿、客栈那台戏怎么唱好呢?连锁酒店可以打着民宿的旗号去经营,但一定要保留民宿的“老板娘”,莫让民宿离开了民,莫让乡土离开了乡民,否则,那就根本谈不上民宿了!



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