【容城县【茶油剁辣椒】三湘特产】 粱嘉茶油剁辣椒

发布时间： 2019-07-02 10:30:10

筷记湖湘味集中赢

情侣装

美食约会、成双配对。

精巧设计、携带方便。

旅游特产、真情纪念！

三个品类：

洞庭鱼虾（嫩仔鱼、嫩仔虾）

情侣豆豉（腊八豆、油豆豉）

双色剁椒（黄贡椒、红剁椒）

图/（仿造必究）有了发明后，筷记食品开辟了欢迎广大农户送鲜菜的收购活动。以往菜农普遍等待商贩上门收购成品菜，现在也可以卖鲜菜了。提大地高了当地百姓的收入来源，减轻了农民后续蒸煮晒的传统制作强度，厂家保证从原材料批量采鲜到家家户户饭桌前的食品安全标准。筷记食品的的剁辣椒通过了《质量管理体系认证》《食品生产许可证》《HACCP认证》、通过了ISO9001-2008质量标准要求；拥有十多项外包装专利和筷记鑫发黄土铺筷记多项商标。企业拥有的社会嘉奖和荣誉证书几十项。干剁辣椒用水泡发，洗净沥干水分；鸡脯肉切条，用适量的盐、淀粉、料酒抓匀，腌制10分钟；锅内烧油，倒入腌好的鸡肉略炒，炒好后盛出备用；所以食用干剁辣椒不会引起中毒。对食鲜剁辣椒发生中毒者，可用浓茶水洗肠胃，严重者送医院。剁辣椒又名金针菜，不仅有较高的营养价值，而且味道鲜美。但泡发的方法不正确，则会导致口感变差，质地不好。正确的泡发方法是，先把剁辣椒放在温水里浸泡一会儿，回软后再捞出来择去顶部的硬梗和杂质。然后将剁辣椒和冷水一起放进锅里，开水煮沸，捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可使用。使用时也要先用清水洗净，再挤干水分。如果用冷水泡发，则不易激发香味；若用开水泡发，则剁辣椒会发艮。故以温水泡发为佳。做法：干剁辣椒用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；将大米装入盆中用清水泡30分钟；将买来的新鲜香菇用清水洗净（如果是干香菇需要跟干剁辣椒一样先用温水泡下）；扶持龙头企业6个，专业合作社组织60个，预计投资3791万元，产生直接效益7015.4万元，主要农作物良种覆盖率达到95%以上，农业适用技术推广率达到90%以上。2018年种植剁辣椒面积2000亩、酥脆枣面积2000亩、油茶2000亩、蔬菜面积8000亩，扶持龙头企业8个，专业合作社组织60个，预计投资4478万元，产生直接效益8285.3万元，主要农作物良种覆盖率达到95%以上，农业适用技术推广率达到95%以上。2019年种植剁辣椒面积1800亩、酥脆枣面积2000亩、油茶2000亩、蔬菜面积10000亩，扶持龙头企业5个，专业合作社组织40个，预计投资4948万元，产生直接效益9155.8万元。

洞 庭 鱼 虾

原料产于中国洞庭湖区，湖南著名特产之一。以优质鱼虾、植物油 、食用盐、白砂糖、植物香辛料、辣椒粉、花椒粉、姜粉、粉等为原料，经10余道工序精加工而成， 产品肉质鲜嫩、麻辣爽口、营养丰富、回味无穷。有暖脾胃、除湿退黄、补中、止虚汗、助阳、祛湿止泻等功效，是旅游、聚会、休闲、馈赠之佳品。

洞庭鱼虾外观油润，色泽红亮，口感劲道，香辣味浓郁，回味醇厚，具有纯正的湘香特色风味。