10月20日，由中国川菜食材组委会主办，四川省烹饪协会及武汉良之隆联合主办，川料川调联盟商会、重庆市烹饪协会、成都市水产行业协会、雅安市烹饪协会、乐山市烹饪协会、成都祥云文化传播及成都一品红展览展示有限公司协办的良之隆 2019第四届中国川菜食材电商节(以下简称：第四届川菜节)在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕!
作为中国食材行业B2B展会第一品牌 中国食材电商节 的区域品牌菜系大展，本届川菜节依托全国700+家品牌厂商参展，展览品类高达20000余种等优势，赢得了西南区域包括重庆、成都、绵阳、广元及雅安等60余个地县级城市餐饮行业的广泛关注，还特别组团前来观展采购。
据悉，成都市外的由餐饮企业及经销商等组成的专业采购团均提前一天到达成都，就是期望能在今天开幕的第四届川菜节上高效采购，并通过深度参与 四川技能大赛 豪吉杯 第六届川菜烹饪职业技能大赛 、 大师说菜 、 千椒百味节 调料家 川调文化体验馆 、 全国流行菜餐饮品牌秀成都站 、 好食材+好调料=好美味 食董会 食材调料定制主题沙龙等活动，找到更优质的供应商，找寻更多商业机会，以及解决企业其他问题。
20日上午10：00，良之隆 2019第四届川菜食材电商节开幕式 四川技能大赛 豪吉杯 第六届川菜烹饪职业技能大赛总决赛开幕式，正式拉开本届川菜节的活动序幕。四川烹饪职业技能大赛，四年一届，中国川菜界最高规格、最高竞技水平的烹饪技能比赛，川菜厨师及从业者的顶级殿堂!下午即可共同见证该比赛总决赛总冠军即个人金奖及团队金奖获得者的诞生!
同一时间，由川菜大师，中餐饮食文化全球推广特使，中国饮食文化全球推广大使，国家中式烹调高级大师，成都食代印象餐饮管理有限公司总经理李凯领衔的 大师说菜 活动，持续为第四届川菜节现场增添热度!除了可品鉴九道梁、吉食道、友联海味品、川娃子、夏星食品、海味尔等爆款食材，更有 网红直播 带流量!
上午10：30，全国流行菜餐饮品牌秀(成都站)鸣锣敲响!0.99元即可打卡爆款流行菜。30家川渝餐企带来的30道招牌菜，包括南堂听香、笋友、肆角壹圆、白氏荣升私房菜、温江鸡毛店、乐山叶婆婆、乐山赵鸭子等7家头部餐企齐聚现场，为您打造一场川菜盛会!1000余种食材、400家金牌供应商、多种品类、各大餐饮权威人物亮相，为川菜发展提供更多创新及发展机遇!
继10：30的开馆仪式之后，千椒百味节 调料家 川调文化体验馆揭开神秘面纱，包括川娃子、金宫味业在内的6家优质的川味调味品企业，通过展示区、路演区、品鉴区、文创区等多元化的 大显身手 ，为餐饮及食材行业添滋增香!
下午13：30，新火锅食材新品发布会 全国连锁餐饮机构供应商恳谈会，以 抢鲜知 及餐饮企业主动招标订购的主旋律，为我们开启下午场!是不是有种摇身一变成 餐饮主场(动) 的即视感?
此外，直切上游探索 好食材+好调料 合作模式的 好食材+好调料=好美味 食董会 食材调料定制主题沙龙，将会隆重又低调地开展。隆重指的是对行业发展的重要性，低调指的是只针对业内小圈子的闭门会议!
据悉，良之隆 2019第四届中国川菜食材电商节历时2天，10月21日还将举办 第三届川菜产业发展高峰论坛 、 2019年注册中国烹饪大师四川省授勋人物 及 庆祝祖国70周年华诞四川餐饮业表彰 等活动，真正落实区域菜系展深化区域菜系发展，为地方餐企解决众多痛点的服务理念!
