兴奋不兴奋?期待不期待?
还有一个好消息
常州人今年冬至夜放假!
今年冬至夜12.21
正好是星期六!
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冬至对于常州人来说
可是个大日子
俗话说:“冬至大如年”
常州人对冬至的感情
远远超出别人的想象
常州当地:“胡葱笃豆腐”少不了
每逢冬至前一天,常州人的晚饭餐桌上必定少不了热络络的“胡葱笃豆腐”。“笃”是常州方言,煨煮的意思。
胡葱与市场上见到的大葱有一定区别。大葱较粗壮,一年四季都有;而胡葱叶子碧绿,根茎雪白,只有冬季才有。据了解,目前常州市场上的胡葱,主要来自南通、兴化等地区。
当然,每家的习俗各不相同
在常州
除了胡葱笃豆腐
还有吃这些的:
馄 饨
有些老常州人也讲究“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有“天圆地方”之说,常州人觉得方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”,常州人冬至夜吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,让世界变得神清气爽、更加美好。
汤 圆
在常州有俗语称道“冬至吃汤圆,全家得团圆”,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。而冬至过了马上就是新年,所以另有吃过汤圆就长大一岁的说法。
萝 卜
老百姓有这样的俗语:“冬至吃萝卜,赛过小人参”,从养生角度来说,冬至食用萝卜,可祛寒湿,冬至后食用萝卜,能够帮助消化,生津利水、和中化痰、预防感冒、咳嗽、厌食,及来年春季多发性疾病。
这些养生习惯
冬季请多注意
早卧晚起
冬季是“储藏”健康的最好季节,遵循“冬藏”之道,做到多“储藏”、少“透支”,充足的睡眠是十分关键的。
建议早点卧床休息,等早上太阳升起后再起床活动。老年人可以在早上9-10点出来运动,或者下午3-5点运动。
另外,冬至时节,天气寒冷,室内温度建议控制在18-24℃;户外晒太阳是最好的生阳气方法,不仅可以驱寒,还能预防骨质疏松,开阔胸襟。
坚持锻炼
寒冬季节坚持锻炼能提高大脑皮层的兴奋性,能充分地调动周身阳气、有效改善机体抗寒能力。
冬季不宜剧烈运动,可适当导引,或选择动静结合的运动,如八段锦、太极拳等。
饮食养生
冬至时,人体内的阳气蓬勃生发,最易吸收食物中的营养并发挥其滋补功效。适宜多吃温热松软的热粥及坚果等滋阴潜阳的膳食。
可以适量进食羊肉来滋养脏腑;进食核桃、芋头、枸杞、山药、桑椹等补益肝肾。
推荐食谱
香浓鸡汤粳米粥
原料:老母鸡1只,粳米50克,葱1根、姜1块,盐少许。
做法:将老母鸡去毛和内脏,切碎,洗净,氽烫后放入锅中,加入适量清水,煮烂取汁;粳米淘洗干净,葱洗净切段;姜洗净切片,备用。取适量鸡汤汁与粳米一同放入鸡汤锅中,再加入葱、姜、盐煮成粥。
作用:温阳散寒、滋阴补肾
适用人群:畏寒肢冷,腰膝酸软,以及虚劳不足等人群。
紫苏生姜红枣汤
原料:鲜紫苏叶10g、生姜3块、红枣15g。
做法:将红枣洗净后去核备用;生姜去皮切片备用;将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中煮沸,再改用文火炖30分钟,之后将锅中的紫苏叶和姜片捞出,剩下的汤继续再煮15分钟后即可。
作用:温胃散寒、健脾消食。
适用人群:畏寒腹胀,食欲欠佳、神疲乏力人群。
看常州人过冬至
能发现常州这个城市的情怀
从胡葱笃豆腐到馄饨汤圆
常州人的悠然闲适别人都学不来
冬至也是优秀的气象预报员
“邋遢冬至干净年”
今年冬至下雨,过年定是大晴天喽!
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原标题:《【城事】@常州人:今年冬至放假一天!》