全国专业人才储备工作委员会专家委员，
中国烹饪协会国际美食联盟重庆分会常务副会长，
重庆市餐饮行业协会副秘书长，重庆商务职业学院客座教授，
2013 年至今担任重庆读肴知味餐饮管理有限公司董事长。
学习、培训经历：1992 年在教育服务中心培训学习荣获国家高级中式烹饪师（国家一级）;
1996 年在市政府接待办培训学习考核荣获国家高级中式烹饪师（国家特三级）;
2000 年 4 月在四川烹饪高等专科学校高级厨师提高班培训烹饪专业学习;
2000 年 4 月通过重庆市劳动局职业技能鉴定晋级为高级(原特一级烹调师);
2009 年参加国家食品药品监督管理局培训中心集体用餐单位食物中毒预防与膳食营养培训，完成了培训的全部课程;
2010 年参加中国农业大学食品科学与营养工程学院举办的餐饮服务与集体用餐单位食品安全管理与食品安全法培训，完成了培训的全部课程;
2010 年 1 月荣获重庆市职业技能鉴定指导中心颁发的中式烹调师高级技师证书；
2013 年 8 月获得全国餐饮业中式餐饮工种二级评委资格证书;
2015 年 6 月经中国饭店协会考核获得中国餐饮业注册高级职业经理人资格证书;
2015 年 7 月获得国家职业技能鉴定高级考评员资格证书;
2015 年 12 月通过重庆市餐饮行业协会考评，获得重庆市一级评委资格证书；
2018 年 10 月通过重庆市职业技能鉴定中心考评，获得职业技能鉴定质量督导员；
2019 年 1 月荣获重庆市职业技能鉴定指导中心颁发的中式面点师技师证书；
2019 年 6 月荣获重庆市职业技能鉴定指导中心颁发的西式烹调师三级证书；
工作经历：1987 年红旗餐厅跟师学徒；
1990 年至 1994 年，重庆饭店从厨；
1994 年至 1996 年，紫薇宾馆主厨；
1996 年至 1998 年，红楼宾馆主厨；
1998 年至 1999 年，任南非谷大酒店中餐厨师长；
1999 年至 2003 年，任重庆市中国人民银行行政总厨，并担任人民银行南湖培训中心行政厨师长；
2003 年至 2005 年，任郁金香酒店行政总厨；
2005 年至 2007 年，世纪之星超五星级涉外豪华游轮中西式行政总厨，兼川菜厨师长；
2007 年，学习世界级厨政管理及新加坡现代厨政管理，时任中餐行政总厨；
2008 年至 2013 年任重庆市中国人民银行机关营养膳食餐饮总监兼技术行政总厨；
2013 年至今，任重庆读肴知味餐饮管理有限公司董事长。
发表作品：2005 年、2006 年多次发表作品在《东方美食烹饪艺术家》；
2004年、2006 年、2007 年、2008 年、2009 年多次发表作品在重庆市名厨协会《创新菜品辑》；
2005 年南京电视台《标点美食》采访播放的作品：十八香豆腐、奇香桂鱼片、五味香辣蟹、爽口老坛子、炭火烤茄龙、浓汤小巴鱼；
2010 年作品发表在《美食之窗》杂志；
2010 年作品发表在《名厨》杂志；
2010 年作品收集在《味达美名厨盛典专集》；
2011 年作品收录在《中国烹饪大师集》；
2011 年作品发表在《食都文化》；
2013 年作品发表在《重庆烹饪》；
2017 年作品发表在《重庆美食》；
2019年作品收录在《中华美食工匠》第一卷。
荣誉历程：2001 年成为中国烹饪协会会员；
2003 年被中国人民银行后勤服务中心优质服务年评为“技术标兵”；
2004 年被重庆名厨协会光评为“重庆名厨”；
2009 年全国青年名厨大赛勇夺特金奖；
2010 年荣获“重庆市烹饪大师”称号；
2010 年荣获味达美全国总决赛“中国名厨”称号；
2010 年荣获中国人民银行技能比拼——厨艺大赛第一名；
2010 年任味道 2010 重庆名厨烹饪大赛评委；
2010 年任《美食之窗》杂志美食顾问和特邀记者；
2010 年被聘请为重庆市商务职业学院客座讲师；
2011 年荣获“中国烹饪大师”称号；
2011 年任《名厨》杂志特邀记者；
2011 年任重庆市南岸区厨师协会副秘书长；
2011 年第三届獐子岛杯喜贝美食节创新菜品大赛金贝奖，被重庆电视台采访报道；
2012 年被聘请为重庆市商务职业学院客座教授；
2013 年荣获法国蓝带厨艺之星金奖；
2014 年荣获中国农业发展银行后勤系统第三届厨艺比赛三等奖；
2015 年任国际饭店协会重庆九龙坡代表；
2015 年任中国名厨协会菜品交流大赛评委；
2015 年荣获国际烹饪大师艺术大师勋章;
2015 年任世界御厨美食联合会、世界厨皇美食会、亚太区域组织理事会大中华区副主席兼重庆分会会长；
2015 年到 2016 年受重庆电视台《好吃狗》栏目邀请担任重庆串串火锅、重庆烤全羊、重庆麻辣小龙虾、重庆十大餐饮评选活动评委；
2016 年荣获重庆市餐饮行业协会名厨联谊会副会长；
2017 年担任中国烹饪协会国际美食联盟重庆分会常务副会长；
2017 年荣获 2017 年度中华金厨奖；
2017 年荣获中国国际美食优秀企业家；
2017 年由重庆市餐饮行业协会及重庆市名厨联谊会授予“中国烹饪大师工作室”；
2017 年315 全国征信系统诚信企业家认证授予诚信经理人、诚信企业家；
2017 年荣获中国十大杰出餐饮人物奖；
2017 年担任老子饮食文化研究会名厨委员会副会会长；
2018 年荣获全国专业人才储备工作委员会专家委员；
2018 年第七届饭店职业技能竞赛面条专项赛中荣获特金奖；
2018 年 9 月中国餐饮年度人物评选委员会授予“中国十大杰出餐饮人物”“中国十大金牌总厨”
2018 年 10 月第十届中国名厨大会中授予“中国十大名厨”和国际五星名厨杰出勋章；
2019 年 4 月重庆市总工会表彰授予重庆五一劳动奖章；
2019 年 5 月获得“中国烹饪艺术家”称号；
2019 年 5 月担任建国 70 周年中国餐饮创新成果烹饪嘉年华组委会评委；
2019 年 6 月“巴渝工匠”杯重庆市餐饮住宿职业技能大赛西式烹调项目荣获二等奖；
2019 年 6 月担任重庆市餐饮行业协会副秘书长；
2019 年 7 月获得国家人力资源和社会保障部颁发的“全国技术能手”证书；
2019 年 7 月被聘任为重庆商务职业学院餐饮旅游学院2019 年现代学徒制导师；
2019年担任黔江区、南川区金佛山美食大赛评委。
多次参加重庆市人力资源和社会保障局技师、高级技师职业技能鉴定考评工作。
什锦箱子豆腐
美味椒香蹄拐
飘香酸汤肥牛
民间金谷腊肉
一品鲜佛跳墙
西柠汁鳕鱼丸
茄汁脆皮鲤鱼
鲍汁花胶鲍鱼
美椒酥土鲫鱼
