(第二届进博会)69家老字号打造“海派生活” 邀请世界“感知”上海
中新社上海11月4日电 题：69家老字号打造“海派生活” 邀请世界“感知”上海
中新社记者 李姝徵
第二届进博会首次增设4000平方米“非物质文化遗产暨中华老字号”展区。4日，占地面积702平方米的上海展区对媒体亮相。
步入展区，一袭精美的旗袍格外惹人注目。“服装都学上海样，学来学去难学像，等到学了三分像，上海早已翻花样。”一首流行于20世纪30年代的民谣，描绘出彼时上海在时装界的重要地位。而创始于1936年的龙凤旗袍，代表和见证了海派文化的黄金时代。
西式立体剪裁与中式精细装饰相结合，是“海派旗袍”的特色。“手工制作一件龙凤旗袍一般需要三个星期左右，滚边、开线、喷水、定型、裁剪、修整、做工、归拔、试样、整烫面料等要经过数十道工序。”龙凤旗袍传承人、年仅20岁的吴雨婷介绍，精确测量人体36个部位的尺寸，全手工、高质量的精工细作，方能成就一袭精美的龙凤旗袍。
制作一枚复杂的旗袍盘扣，需要花费7天。而这一独特的手工艺品被化作玉兰花盘扣胸针、如意云纹盘扣书签，作为海派传统工艺的代表，入选本届进博会外宾伴手礼推荐名册。
“一包冰雪调梨膏，二用药味重香料，三(山)楂麦芽能消食，四君子能打小囡痨……”早年，梨膏糖通常是伴随“小热昏”的吴语唱腔边走边卖。三分卖糖，七分卖唱，是一种江南特有的马路说唱艺术。在喧闹的弄堂里，孩子们迫不及待地剥开糖纸舔上一口，带着淡淡药香的清凉糖果在舌尖化开，是老上海秋天的味道。
眼下，在进博会“非物质文化遗产暨中华老字号”展区，不仅能够看到上海老字号的豫园梨膏糖，更有豫园今年新推出的“海派凉茶”梨膏露。新旧交融下，向世界展示“舌尖上”的上海。
在“复古”的基础上各有创新，这波“操作”对于上海老字号而言并不陌生。
60岁的“大白兔”携手上海家化推出“大白兔味”润唇膏、沐浴露，引发年轻人的抢购风潮；凤凰牌单车告别昔日七彩斑斓的画风，以更符合当下审美的“素颜”示人；92岁的回力鞋以经典设计，展现“国货”变“国潮”的“回天之力”，2018年销售收入超过10亿元人民币。
“老字号、‘非遗’是一种文化和财富，代表着城市的商业文明。这些老字号与时俱进、创新发展，又代表了中国改革开放的精神”，上海市商务委副主任刘敏对中新社记者表示。
上海市商务委透露，上海现有老字号品牌222家，其中“中华老字号”企业180家，数量居中国首位。
上海官方表示，将“重振老字号”作为打响上海“四大品牌“的抓手。并提出通过实施老字号重振专项行动，让老字号焕发出“新活力”，为境内外消费者提供具有鲜明上海特色的产品和服务。(完)
