原标题：长沙市生活必需品市场运行情况分析(2019年11月18日—2019年11月24日） 来源：长沙市商务局
根据长沙市市场监测显示：38种商品价格上涨，占20.43%，62种商品价格下跌，占33.33%，37种商品价格持平，占19.9%,49种商品无价格数据，占26.34%。其中，涨幅超过40%的有0种，占0.0%，涨幅在30%-40%之间的有0种，占0.0%，涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.54%，涨幅在10%-20%之间的有1种，占0.54%，涨幅低于10%的有36种，占19.35%。
一、蔬菜市场
本周（2019.11.18—2019.11.24）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量较上周有所增加；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.68元/公斤，上周为2.76元/公斤，蔬菜整体价格较上周下跌3%。
本周14个品种中6个品种价格上涨，6个品种价格下跌。上涨的品种为：红椒、冬瓜、大白菜、青椒、红萝卜、土豆，涨幅分别为：24%、15%、4%、3%、3%、2%；下跌的品种为：芹菜、黄瓜、包菜、豆角、莴笋、西红柿，跌幅分别为:18%、15%、13%、5%、4%、3%。其中白萝卜、茄子的价格保持平稳。
本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、莴笋、土豆、白萝卜、红萝卜、红椒，成交量分别为958万公斤、475万公斤、468万公斤、468万公斤、392万公斤、383万公斤。
行情趋势：本周蔬菜上市量较上周增长，整体价格有所下滑。下跌主要原因：蔬菜供应充裕，品种丰富所致。预计下周随着北方寒潮天气袭击，蔬菜整体价格将会波动上扬。
二、猪肉市场
1、据我市市场监测数据显示，2019年11月18日-2019年11月24日我市屠宰场放心肉上市量为6656头，日均上市量951头，环比上涨1.28%。
2、屠宰场生猪收购均价约为36.82元/公斤,环比下跌7.79%;屠宰场猪肉批发均价约为47元/公斤,环比下跌8.56%。
行情趋势：本周猪肉销量略有增加，生猪市场收购均价和批发均价继续下跌，且比上周跌了4-5元/公斤，可见目前猪肉前期上涨的势头已暂时抑制。只是元旦春节就要到了，猪肉需求量比较大，整个肉价还有上涨通道，所以照此趋势发展，随着疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下，估计生猪市场进一步好转大概要到明年上半年，市场供应明显增加可能要到明年下半年。
三、其它市场
——粮油市场：本周我市粮食批发均价为4.35元/公斤，环比持平；散装食用油批发均价为16.1元/公斤，环比上涨0.19%，基本持平。作为生活刚需品，我市粮油市场价格一直比较稳定，说明我市在粮油方面供应非常充足，预计后期粮油市场也将稳定运行。
——禽蛋市场：本周我市禽类批发均价为21.5元/公斤，环比上涨1.42%；鸡蛋批发均价为11.5元/公斤，环比下跌4.17%。随着市场猪价连续下跌，猪肉需求加大，禽蛋类需求逐渐减少，预计后期禽蛋类将稳中有跌。
——水果市场：本周我市水果（目前以葡萄、菠萝、梨、香蕉、西瓜、苹果等为监测对象）批发均价为6.51元/公斤，环比下跌1.51%。目前天气已寒，需求减少，加之今年水果大丰，供应充足，预计后期水果市场价格稳中有跌。
——水产品市场：本周我市水产品（目前以鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼等四大淡水鱼和大小带鱼、大小黄花鱼等2类咸水鱼为监测对象）批发均价约为14.82元/公斤，环比基本持平。可见我市水产市场供应充裕，市场价格平稳。
