导语：深秋时节，位于青藏高原东南边缘的四川省凉山彝族自治州盐源县富士苹果迎来成熟季
深秋时节，位于青藏高原东南边缘的四川省凉山彝族自治州盐源县富士迎来成熟季。得益于当地独特的自然条件，此前并不长苹果的盐源，于1958年试种苹果树成功，并逐渐开枝散叶，成为西南地区最大的苹果种植区。
盐源苹果因外形普通，部分苹果带有一定的“锈斑”、果皮红色分布不均而被称为“丑苹果”。外形虽不起眼，但盐源苹果的甜度却很高。高成熟度的盐源苹果还能产生糖心，成为“糖心苹果”。、的快速发展，让曾经长期默默无闻、仅能主供于川滇地区的盐源苹果迎来了一场逆袭，走向更多人的餐桌。
近日，记者随会员电商云集团队远赴大凉山，探寻这块神奇的高原苹果秘境。
“我们做的是’精选’制供应链策略，只要产品的品质足够突出、足够优秀，为了满足平台上的‘吃货’需求，我们将不远万里寻找。”参与这次盐源苹果走访的云集相关人员表示。
1.整个中国西南冷凉高地苹果产区的苹果，仅约占全国苹果产量的3%，而盐源则是该区域最大的苹果产地。图为盐源盆地东南侧的卫城镇，高山下分布着密密麻麻的苹果种植园。（无人机拍摄）
2.记者前往盐源苹果园的路上，为羊群让路。盐源位于贫困区，苹果树让村民有了难得的经济来源。10月13-16日，由云集、浙江省电子商务促进中心主办，云集公益基金会、云集网红学院等承办的“寻味中国行”全国消费扶贫购物节（杭州）即将举行，盐源丑苹果成为该购物节上销售的农特产品之一。据了解，2018年云集共销售盐源苹果125万斤，总销售额达787万元。
3.盐源卫城镇打柴坡村的一名采摘工携带特制的布兜，爬上五六米高的苹果树“飞身”摘果。盐源苹果充分利用光照，不套袋种植。
4.一名挑运公挑着沉甸甸的苹果，穿梭在林间。一担苹果的重量约70斤，一棵苹果树约能产出300斤苹果。
5.40多名分拣工正在进行苹果装车前的初次分拣。他们需要工作一整天，才能装满一辆载重18吨的解放牌卡车，云集等电商的介入，加速了当地苹果走出大凉山，走向更多人的餐桌。
6.分拣工使用水果直径测量圈测苹果大小。云集实行商品“精选”制，不符合规格的小果、次果将被淘汰。云集会在苹果的安全性、外观、新鲜度、包装等多维度进行把关，力求将最好的盐源苹果送到用户手中。
7.在初次分拣重被淘汰的次果、小果。它们将果农被收集起来，制作苹果醋。
8.初次分拣后的苹果分装成单箱，以方便运输。这些苹果单箱重38-40斤，它们将在攀枝花的分拣仓库接受二次分拣、打包、贴单，再运至成都分拨中心，最后配送给云集的会员手中。图为苹果在盐源果园旁过磅、装车。
9.盐源卫城镇打柴坡村的种植户蒋兴安向会员电商云集的来访人员（左）介绍盐源苹果。云集是一家由社交驱动的精品会员电商平台，截至今年6月末，它在中国已经拥有1077多万付费会员，今年上半年实现GMV超150亿元。
10.由于不套袋种植及当地特殊的自然条件，许多盐源苹果身上会有“锈斑”。果农说，锈斑越多的苹果，甜度越高。相较于漂亮的外观，许多消费者如今更在意口感，显得日趋理性。
11.上午的分拣结束后，采摘、分拣工等齐聚小院子里吃午饭。午饭是由当地特色豆花、腊肉、咸菜、辣椒酱组成的等简单餐食。不到半小时的午餐结束后，他们立马回到岗位，继续劳作。
12.云集的工作人员（左）在盐源的苹果园向果农了解情况。云集秉持“精选”供应链策略，对盐源苹果的质量把控同样实行高标准。
13.50岁的盐源县卫城镇打柴坡村彭姓村民在帮忙采摘苹果。她介绍，今年她自己家里种植了10亩苹果，产量预计达15万斤。云集等电商深入大山，加速了盐源脱贫步伐。
14.如今糖心苹果在电商平台上受宠，但它并非一个品种，而是指苹果高成熟度后的糖化现象。据悉，盐源苹果中约60%有糖心。吃盐源糖心苹果，是一场美妙的舌尖体验。
15.盐源一条公路上旁的苹果摊。这条公路也通往盐源著名景区泸沽湖。在泸沽湖名声大噪的时候，盐源苹果曾默默无闻。快捷方便的电商购物，让被“雪藏”的苹果走出大凉山，天南地北的人们都能品尝到。
16.最近五六年，云集等电商平台让盐源苹果的市场跳出川滇地区，走向全国。2016年4月，承载电商从业者培训、个人及企业电商孵化、电商宣传展示等功能的盐源电子商务公共服务中心建成。
17.夜幕降临，华灯初上，高原上的小城静谧如水。盐源县城润盐路、果场路以及一些村庄的路灯均为苹果造型，颇具地方特色。
18.进出盐源县的交通非常不便，公路在险峻的山腰蜿蜒，在云集平台上销售的盐源苹果就是在这样蜿蜒曲折的道路上走出大山。图为国道348线（原四川307省道）西昌至盐源段的一处险峻的傍山路。（无人机拍摄）
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